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　戦国武将の織田信長が徳川家康に振る舞った料理「安土饗応（きょうおう）膳」を、滋賀県近江八幡市の宿泊施設「休暇村近江八幡」の料理人が再現し、１９日披露された。信長は味に不満を持ち、料理を用意した接待役の明智光秀を叱責（しっせき）し、それが２週間後の「本能寺の変」につながったとも伝えられる。

　饗応膳は１５８２（天正１０）年、信長が武田勝頼を討った家康を安土城で３日間もてなした際に出したとされる。江戸時代の文献「続群書類従」によると、計４回、約１４０品が振る舞われたといい、今回は最初に出された「をちつき（落ち着き）膳」を再現。タイの焼き物にホヤのひや汁、アワビの煮物、ハモの串焼き、スズキの汁物、ふなずしなど全国の山海の幸を使った３３品が並んだ。

　鶴だけはキジで代用し、調味料は塩、酢、酒、みそ汁の上澄みなど和食の定番。担当した休暇村の調理長大島康広さん（４７）は「意外に現代の食材と変わらない」と話す一方、「良くいえば食材の良さを生かした味。現代人の好みから言えば、美味とは言えない」。当時は調味料を混ぜ合わせる技法が発達しておらず、味付けは単調でかつ、若干濃いめという。

朝日新聞デジタル：信長に生臭いと言われ…　「本能寺の変」引き金？の膳 - 社会



──────────────────────────
アップルの件に関するサブストーリー
──────────────────────────

１．不良品の多さにアップル激怒
　　　　　↓
２．サムスンを呼びつける
　　　　　↓
３．サムスン：信越（日本の下請企業）に何も説明せず、騙して同席させる
　　　　　↓
４．その席上でサムスンは
「信越のシリコンに問題があったから回収費用は信越持ちで」と言い放つ
　　　　　↓
５．生産拡張の件と騙していたので、同席したのは信越の営業畑の人間
　　　　　↓
６．「事実関係を確認します」としか答えないことをいいことに
　　罵詈雑言を浴びせ、全て信越の所為にしようとした
　　　　　↓
７．アップル側はサムスンの言い分に不信感を持ち、一時解散を宣言
　　　　　↓
８．信越が不良率のデータシートをアップルに提出
　　信越不良率：０.０５％ 以下（※サムスン側の不良率：１５％）
　　　　　↓
９．それを見たアップルが再度サムスンを召喚
　　　　　↓
１０．サムスン：目と耳を押さえ逃亡中　← 今ここ

japanism.org - ブログ »Japanism.org» ブログアーカイブ » [政治] （３）半島包囲網 – サムスン (via carbondoubt)

2010-09-24

(via gkojay)(via tlav95tlav95)



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